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大蒜炒咸肉
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一百玫瑰啦喎
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食材
大蒜 20根
咸猪肉 200克
食盐/白糖 2克
色拉油 20毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大蒜去根掐掉黄叶子，用水洗干净，放在切菜板上，若是茎较粗，可用针把它们一根根划个一.两下.，然后切成3厘米的段长。
  • 步骤 2/6
    把一块咸猪肉，洗干净，然后切成丝。若是家中小孩不爱吃肥肉，那就肥瘦分开切，但是其实咸肉，肥瘦一起吃才更香哦。
  • 步骤 3/6
    锅中放入油，加入葱花爆香。不放生姜是因为咸肉不需要去腥味，第二是家中小孩不爱吃生姜。
  • 步骤 4/6
    锅中油热，放入肉丝翻炒均匀，放一点点水，锅盖焖2分钟。
  • 步骤 5/6
    接着，放入大蒜翻炒均匀，放入适量食盐，由于我的咸肉不是太咸，若是你的肉很咸，可以加入白糖。
  • 步骤 6/6
    大蒜叶子变软，也就炒好了，这时候，找个干净的平盘装盘喽！色香味俱全，来碗米饭，可是绝佳搭配哦！保证吃两碗米饭。
发布于 2018-12-09
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