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大蒜炒腊肉
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大蒜是天然的植物广谱抗菌素，约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲。

时间:10分钟内
食材
大蒜 215g
腊肉 80g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：大蒜、腊肉（已切成片）。
  • 步骤 2/9
    将大蒜去根清洗清洗。
  • 步骤 3/9
    放在案板上切成段，待用。
  • 步骤 4/9
    烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。
  • 步骤 5/9
    接着，合入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。
  • 步骤 6/9
    然后，加适量的盐。
  • 步骤 7/9
    加适量的鸡精。
  • 步骤 8/9
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 9/9
    出锅，装盘。
小贴士

腊肉有咸味，酌情加盐。

发布于 2023-05-26
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