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青蒜炒腊肉
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魂梦归他处殳

青蒜炒腊肉,简单好吃,营养下饭,不错的家常美食

时间:10分钟内
食材
腊肉 85g
青蒜 2根
杏鲍菇 48g
油 适量
蚝油 适量
蒜米 适量
酸辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酸辣椒切条，蒜米切碎
  • 步骤 2/10
    蒜白与蒜叶切段
  • 步骤 3/10
    杏鲍菇洗干净撕小条
  • 步骤 4/10
    腊肉切薄片后上锅里蒸10分钟左右
  • 步骤 5/10
    热锅下少量的油，倒入蒜白煸香
  • 步骤 6/10
    倒入杏鲍菇
  • 步骤 7/10
    放少许的蚝油
  • 步骤 8/10
    待杏鲍菇炒软出水后倒入腊肉
  • 步骤 9/10
    倒入蒜叶一同翻炒
  • 步骤 10/10
    蒜叶炒至断生后，最后放入酸辣椒翻炒均匀就可以出锅了
小贴士

个人觉得腊肉放锅里蒸软比放油锅里煸出油来，口感会更好点，觉得麻烦的也可以将腊肉直接下锅。

发布于 2020-08-14
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