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大蒜炒腊肠
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想表白jack

腊肠腌好了，可以换着花样做。今天就用大蒜炒腊肠，好香呀！

时间:10分钟内
食材
腊肠 2根
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊肠用热水洗净，斜刀切成薄片儿
  • 步骤 2/6
    大蒜洗净，切成段儿
  • 步骤 3/6
    油锅烧热放入腊肠，炒至白色的肥肉变成透明，并且肉片儿开始打卷儿
  • 步骤 4/6
    放入蒜苗的根部翻炒
  • 步骤 5/6
    翻炒几下，看到根部变软了就再把叶子下入翻炒
  • 步骤 6/6
    快速翻炒几下，看到叶子变软就加入少许盐，鸡精调味即可出锅装盘了
小贴士

1.先放蒜苗根部炒，因为这个部位要厚一些，所以要先炒一下，如果和叶子部分一起下锅的话，等根部熟了叶子就要糊了

2.因为腊肠已经很咸了，可在炒制蒜苗的过程中只用加入少量盐

发布于 2022-07-17
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