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步骤 1/8
肘子焯水,去毛,用棉线缠绕好
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步骤 2/8
肘子一定要用棉线缠绕结实,以防煮散,不好切
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步骤 3/8
准备好的料放入锅中,放入肘子,另外起锅热油,炒糖色,炒好的糖色也放入肘子锅中。
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步骤 4/8
加足水,大火煮开,改小火,炖4个小时
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步骤 5/8
肘子炖好了,捞出来放凉
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步骤 6/8
肘子切片,蘸料汁,美味不过如此,嘿嘿这盘是老公切的不是很漂亮。
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步骤 7/8
这盘是我切的,嘿嘿是不是稍微漂亮些。
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步骤 8/8
肘子汤炖酸菜丸子粉条,味道也是极美的,第一次做肘子,第一次写菜单,还有很多不足之处,大家对付看吧,嘿嘿。