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凉拌肘子
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Islandland

天热了,没有胃口。但也不能天天吃素啊!每天出汗流失了那么多的养份,怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧!老妈买了两个猪肘子,然后卤了起来。吃了两顿卤肘子,有些吃腻了,今天咱就来个凉拌肘子吧!

时间:10分钟内
食材
猪肘子 1盘
黄瓜 1条
尖椒 半根
香菜 3棵
生抽 30克
香醋 50克
白糖 10克
大蒜 4瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肘片一盘
  • 步骤 2/9
    黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好
  • 步骤 3/9
    猪肘片改刀切成宽条
  • 步骤 4/9
    黄瓜、尖椒切粗丝
  • 步骤 5/9
    香菜切寸段,大蒜拍扁切碎
  • 步骤 6/9
    全部材料入大碗中,倒入适量的生抽、香醋
  • 步骤 7/9
    再放一小勺白糖
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀即可食用
  • 步骤 9/9
    好香
小贴士

盐可以随口味来增加; 黄瓜和尖椒不宜切细丝,粗丝清脆有嚼头; 大蒜非常提味儿,必不可少; 喜欢食辣者,还可以加入辣椒油同拌。

发布于 2019-01-04
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