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春季，祛湿骨头汤
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普懊趟绰级

春季，广东潮湿，人体容易水肿、寒气多，且容易长湿疹。简单的汤能祛湿或缓解。冬瓜皮利水，冬瓜籽通便，玉米须消水肿，赤小豆、薏米消水肿美白。橘子皮新陈代谢，含维生素A、维生素P丰富。加上干贝，有鲜甜的，润喉。（冬瓜皮、冬瓜、橘子皮不要吃，只是用来煲汤）

时间:1-2小时
食材
骨头 500克
赤小豆 50克
薏米 50克
冬瓜 500克
冬瓜籽 10克
冬瓜皮 50克
玉米须 5克
干贝 30克
盐 适量
橘子皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好的赤小豆、薏米，洗干净浸泡一个小时；
  • 步骤 2/9
    准备的冬瓜500克；
  • 步骤 3/9
    准备的骨头，洗干净，斩好；
  • 步骤 4/9
    骨头开水焯一下；
  • 步骤 5/9
    冬瓜洗干净，去瓢，去冬瓜皮，切好冬瓜皮；冬瓜籽挖出，洗干净；冬瓜切块；
  • 步骤 6/9
    清水烧开，加入洗干净的干贝；
  • 步骤 7/9
    加上焯好的骨头；
  • 步骤 8/9
    加入，冬瓜皮、冬瓜籽、赤小豆、薏米，一起煲三十分；
  • 步骤 9/9
    加入冬瓜，继续煲三十分钟；
小贴士

1.冬瓜皮要洗干净，不要吃；

2.冬瓜籽去瓢一定要洗干净；

发布于 2018-08-14
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