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骨头汤
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overwhelming地厚

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

时间:30分钟-1小时
食材
大骨 300g
适量
适量
适量
香菇粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大骨一根切段。
  • 步骤 2/6
    冷水下锅焯一下洗净。
  • 步骤 3/6
    再入高压锅,加姜片煮开。
  • 步骤 4/6
    撇去浮沫。
  • 步骤 5/6
    加香菇粉,料酒,盖盖子,大火上汽转小火15分钟。
  • 步骤 6/6
    排气后加盐即可。
小贴士

最好使用砂锅慢慢煲汤,如果时间不够,就用高压锅。

发布于 2020-02-12
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