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银耳香菇骨头汤
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银耳含有颇高的营养价值，性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。除此之外，它还能增强免疫力，防止钙的流。

银耳骨头汤，营养美味。

时间:1-2小时
食材
猪骨头 400g
银耳 1个
盐 适量
香菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将银耳浸泡2小时左右。
  • 步骤 2/9
    将小香菇浸泡2小时左右。
  • 步骤 3/9
    将猪骨头飞水，备用。
  • 步骤 4/9
    将泡好的银耳洗干净，去蒂，切小块（或撕小块）。
  • 步骤 5/9
    汤锅加水，随冷水放入骨头。
  • 步骤 6/9
    放入银耳、小香菇。
  • 步骤 7/9
    大火煲至沸腾。
  • 步骤 8/9
    转小火煲1个半小时左右。
  • 步骤 9/9
    出锅前加盐调味即可。
小贴士

1、猪骨头先飞水再煲汤，可以很好地去血水，除异味。

2、这道汤可煲2小时左右，将银耳煲软烂，口感更好。

发布于 2024-06-17
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