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草菇骨头汤
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冷月

1.草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。2.它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。3.草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。4.草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。5.它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。两者一起煮汤是很好的选择,营养丰富!!

时间:1-2小时
食材
香菇 150g
猪骨 400g
适量
蜜枣 适量
老姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    骨头砍好洗干净
  • 步骤 2/8
    草菇洗干净
  • 步骤 3/8
    老姜拍扁
  • 步骤 4/8
    骨头放入锅中,加入蜜枣2个
  • 步骤 5/8
    加水在锅里再加入老姜。加水要多点,因为煲时间长水分会干点
  • 步骤 6/8
    加盖煮1小时
  • 步骤 7/8
    骨头汤煮了一个小时左右。另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟
  • 步骤 8/8
    然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可
小贴士

加水要多点,因为煲时间长水分会干一些。

草菇最好要煮几分钟可以把草菇外层污染烫掉!草菇要煮熟才能出锅。没有煮熟的食用会引起中毒!建议大家在烹调草菇的时候不可大意,多煮煮、多炒炒,保证熟透了再上桌。

发布于 2019-09-26
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