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虫草花骨头汤
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若雪樱花草大

夏天天气炎热，水分丢失严重，大部分人都是喜欢喝冷饮，其实是很伤脾胃的，喝汤可以补充水分又有营养，一举两得

时间:1-2小时
食材
猪骨头 400g
虫草花 10g
莲藕 1截
胡萝卜 半根
红枣 5个
盐 1匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    莲藕，胡萝卜去皮切块，虫草花去杂质洗干净，红枣洗干净去核
  • 步骤 3/7
    骨头用凉水泡起来，中途换两到三次水，大概泡两三个小时
  • 步骤 4/7
    全部食材放入炖锅中，放入清水，大火烧开炖1.5小时转小火1小时
  • 步骤 5/7
    放入一匙盐调味
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

骨头用水泡可以把里面的血水全部泡出来，煲出来的汤会非常清，用焯的只能去除表面的血水

发布于 2019-08-20
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