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杏鲍菇骨头汤
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胆怯respectable

天太冷了！可爱的市统计局下午一上班9打来电话让俺去开会。。。还好没什么事，一散会俺心里默念“骨头汤，骨头汤……”一溜烟儿杀到超市。。。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

时间:1-2小时
食材
猪骨头 300g
杏鲍菇 100g
姜 适量
葱 适量
大料 适量
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗骨头、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒~
  • 步骤 2/5
    随便找个锅放入冷水，放两片姜，然后放入骨头煮开，将骨头捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的骨头放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮~
  • 步骤 3/5
    炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖吧，这段时间，俺将房间整理一遍，洗了两件衣服，然后陪老妈聊天，估摸着至少有一个小时~
  • 步骤 4/5
    这时满屋飘香哇，将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时，临出锅放些盐调味，撒些葱花就行喽~~
  • 步骤 5/5
    盛上一碗，暖暖身子吧~~
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2022-10-22
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