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自制叉烧肉
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香蕉不耐那iii
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时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
甜面酱 一勺
叉烧酱 两勺
糖 适量
盐 适量
生抽，老抽 适量
酒 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将五花肉抹上酒和白糖腌制两个小时，再搁盐和生抽、老抽、叉烧酱、甜面酱继续腌制过夜。
  • 步骤 2/4
    连同腌制出来的汤水一块放在锅里收汁，将汤水基本收干。
  • 步骤 3/4
    烤箱预热220度，上下火。刷上蜂蜜正面烤二十分钟，反面烤八分钟。
  • 步骤 4/4
    待凉后切片装盘。
小贴士

1、叉烧酱是复合酱料，就不需要别的调料了，加蜂蜜上色会好看。

2、梅肉比较适合做叉烧肉。

发布于 2018-06-14
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