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麻辣猪血
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夜副斩脑改
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时间:10分钟内
食材
猪血 500g
姜末 适量（根据个人口味，喜欢可以多放）
蒜末 适量（同上）
小米椒 根据个人口味
花椒 根据个人口味
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把猪血处理好，切好小块，尽量控干水分
  • 步骤 2/5
    将葱姜蒜 切末 小米椒切碎
  • 步骤 3/5
    锅里放油，把葱姜蒜，米椒 花椒爆香
  • 步骤 4/5
    倒入猪血翻炒，调味 （还可以放点米酒或料酒）放入少许水煮熟，然后调一点生粉勾芡，最后撒上葱花即可
  • 步骤 5/5
    成品图
小贴士

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

发布于 2018-07-26
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