孜然小炒里脊 - 孜然小炒里脊的做法,孜然小炒里脊怎么做好吃,孜然小炒里脊的家常做法 - 京细菜谱

孜然小炒里脊

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一只知了o

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要想炒出来的肉更滑嫩，最好赶早去市场里买来小里脊，这个部位的肉最为紧俏，去晚了可就卖没了。做的时候再裹上淀粉和蛋清，有多滑嫩吃一口就知道了！

时间:10-30分钟

食材

里脊 500克

孜然粉 1茶匙

料酒 1/2汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将里脊肉切片
步骤 2/9

倒入料酒、生抽、蚝油、蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟
步骤 3/9

将青椒去蒂后对半切开
步骤 4/9

青椒去籽
步骤 5/9

将去籽后的青椒切菱形块
步骤 6/9

接着将里脊肉倒入煸香的蒜末中翻炒
步骤 7/9

炒至变色后倒入孜然粉翻炒均匀
步骤 8/9

最后倒入青椒和醋翻炒均匀
步骤 9/9

家常孜然小炒里脊完成啦

小贴士

蛋清可以使里脊肉更加细腻

发布于 2018-06-14