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内有乾坤（猪肚乳鸽汤）
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内有乾坤（猪肚乳鸽汤）的功效:

乳鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托盯砼脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。新鲜的百果，补肾固肺，消痰定喘;熟用收敛除湿。

时间:10-30分钟
食材
猪肚 1个
乳鸽 1只
糯米 50克
生姜 80克
黄酒 80克
红糖 50克
红枣 150克
当归 4片
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：猪肚1个、乳鸽1只、糯米50克、生姜80克、黄酒80克、红糖50克、红枣150克、当归4片；
  • 步骤 2/9
    糯米清洗干净提前浸泡1个小时、生姜切丝、红枣和当归清洗干净；
  • 步骤 3/9
    猪肚用面粉里外清洗干净；
  • 步骤 4/9
    乳鸽清理干净内脏；
  • 步骤 5/9
    将浸泡好的糯米放入乳鸽的肚子里；
  • 步骤 6/9
    加入1/3的生姜丝和10颗红枣放入乳鸽的肚子里；
  • 步骤 7/9
    再把弄好的乳鸽放进猪肚里；
  • 步骤 8/9
    放入1/2的红枣和1/3的姜丝在猪肚里；
  • 步骤 9/9
    用针线将猪肚的口子缝上；
小贴士

鸽子对于伤口愈合有很好的作用，猪肚的话，可以健脾胃，两者在一起，可以补气血的，营养很好，不过猪肚有些油腻，不要常吃！

清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！

发布于 2018-10-10
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