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小猪佩奇馒头卡通包子-----内有乾坤不要光看外表
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偎蒂手送遣

这个有内涵的馒头在步骤中主要以图片为主，不是我不愿意分享，是我感觉我说不起，这个有点涉及空间想象，还有就是面团克数我真的没有称，夏天做馒头就是赶时间！！

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 300g
冰牛奶 165g
酵母 3g
玉米油 8g
细砂糖 8g
蝶豆花粉，紫薯粉，南瓜粉 用量很少
竹炭粉，红曲粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面团和好后，分别取一点点+蝶豆花粉、南瓜粉、紫薯粉 做成蓝色、黄色、紫色面团，取40g左右+竹炭粉变成黑色面团，180g面团+少许红曲粉变成粉红色，40g面团+多一点红曲粉变成大红色面团，一分为二包好保鲜膜，【如图！如图！如图！】
  • 步骤 2/9
    大红色搓细条，长度12cm左右，然后包上粉红色面片
  • 步骤 3/9
    包好如图
  • 步骤 4/9
    两者粘合中间放一个粉红色小细条【如图！如图！如图！】
  • 步骤 5/9
    再搓2个粉红色面条 粘合，这个我真的有点解释不清【此处是做的猪鼻子】
  • 步骤 6/9
    粉红色面片擀薄
  • 步骤 7/9
    包裹起来，多余的地方去掉
  • 步骤 8/9
    黑色搓细条，也是12cm左右
  • 步骤 9/9
    白色面团擀薄，包裹起来黑色【做眼睛】
小贴士

1.第一次用自发粉做包子，之前我问过厂家工作人员要不要加酵母。她的回答是“想要发酵得快就加。”

发布于 2019-02-05
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