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绿豆乳鸽汤
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斗勤烦每挠

姐的孩子从学校回来，看见他脸上长了很多痘痘，于是我妈就煲了这绿豆乳鸽汤。绿豆能清热解毒，适合经常生痱滋或多青春痘之人士。不用担心绿豆吃得多太凉，由于乳鸽本身性平，再加上人体有血毒、疮痘毒的话，大多是因肺弱而起，陈皮就有理气化痰补肺之用，所以此汤男女老少皆宜。

时间:1-2小时
食材
绿豆 300g
乳鸽 2只
猪肉 300g
盐 适量
陈皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绿豆洗净、浸30分钟左右
  • 步骤 2/9
    将陈皮浸软，去白绒
  • 步骤 3/9
    乳鸽与猪展一起用热水焯一下
  • 步骤 4/9
    再用自来水清洗
  • 步骤 5/9
    将绿豆和陈皮放进锅内
  • 步骤 6/9
    鸽肉也放进瓦煲内，加适量水
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖，水烧开后再转小火煲一个半小时左右
  • 步骤 8/9
    加适量盐调味
  • 步骤 9/9
    盛起即可
小贴士

用热水焯一下可去掉油腥

发布于 2019-09-19
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