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绿豆百合汤
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沈押韵的悲伤

不知从什么时候开始，绿豆百合汤就从喜宴上消失了，直到上次阿姨的女儿考上大学，请吃饭，我又见到了它的踪影，甚是怀念啊。很简单的原材料，很简单的做法，这次用压力锅，节省了不少时间~又能喝到这款汤，感觉美美哒~

时间:10-30分钟
食材
绿豆 150g
鲜百合 1个
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    绿豆洗干净。
  • 步骤 2/6
    百合的老皮去掉，掰开，洗干净。
  • 步骤 3/6
    将绿豆、三杯半水加入压力锅内。
  • 步骤 4/6
    盖好盖子，调节到素菜档，开大火，上气后关小火，煮大约10分钟左右。
  • 步骤 5/6
    关火后，不要马上打开，等待数分钟（可以听到排气的声音），开盖。 加入鲜百合。
  • 步骤 6/6
    加入冰糖，常压下，大火煮开，然后小火煮数分钟，等待百合软烂即可。
小贴士

1、压力锅煮完，等待数分钟再开，就不会那么吓人了。

2、绿豆不用泡，直接压就行。

发布于 2022-11-24
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