这两天有点上火,牙龈有点痛,太补的汤上火不能喝,冰箱里还有乌鸡,想来想去不知道煲什么汤好。这个时候又开始翻动冰箱,看看有什么可以熬汤的,清补凉的汤料已经用完了,还有些绿豆。不用说夏天吃绿豆是非常解暑,而且也是降火的,所以就想用绿豆熬乌鸡汤。这个汤以前没做过,也不知道可以混在一起不,赶紧上网查了下,哈,还真有这个汤,而且功效也非常好。好吧,就这么定了,就做了一个绿豆乌鸡汤,没想到这汤非常的好喝,很棒,汤色也很好。
煸炒过的乌鸡煮汤会更香,汤色也较浓