绿珠汩汩沁心脾,宛如青城响雪施。
喜煞醉翁开倦眼,烦疴立去抚征骑。
绿豆是属于夏天的豆豆,有清热解毒、利水消肿、滋补强壮、调和五脏的功效,对降脂、保肝、解毒有奇效。其性清凉而不寒苦,善于解毒退热,除烦止渴,是盛夏的消暑佳品。
还真是,做来做去都是绿豆粥,绿豆汤,好像就没别的了。绿豆银耳汤?还真没想过。做法简单,立马来一个。
电饭煲版本,绿豆很容易煮烂,只有银耳需要泡发。全部扔进锅里,留下枸杞最后来放。启动煮汤功能出门去,没想到耽误了那么长时间,电饭煲竟然已经保温2小时余。好像并不影响成色,看上去颜色也还不错,没有电视上说的那种氧化后的红色。
撒上枸杞焖上片刻,盛一碗调入蜂蜜,很是清润。
绿豆极易煮烂,无需提前泡发。
煮汤时间可以根据自己想要的软硬度酌情增减。
蜂蜜也可以用冰糖代替。