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绿豆银耳粥,又香又浓稠,早餐的最爱,喝上一碗胃里暖暖的
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像风在颂

绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 100g
银耳 1朵
大米 150g
白糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    绿豆提前浸泡3个小时，银耳冷水泡发撕成小朵备用，大米提前浸泡一个小时
  • 步骤 2/8
    砂锅中放入泡好的绿豆，添加适量水，开始煮绿豆
  • 步骤 3/8
    煮十五分钟后，绿豆煮软
  • 步骤 4/8
    放入银耳，继续煮十分钟
  • 步骤 5/8
    放入大米，煮沸后，转小火煮二十分钟
  • 步骤 6/8
    煮至豆、米开花，粥粘稠。
  • 步骤 7/8
    放入大枣煮5分钟就可以了，大枣也可以和银耳一起放，我不喜欢吃煮烂的枣，随意后放
  • 步骤 8/8
    将粥盛入碗内，加白糖，就可以食用了
小贴士

大枣也可以和银耳一起放，能煮出枣的甜味，这个随个人喜好

发布于 2019-05-29
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