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百合绿豆银耳羹
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烂自安家掣

天气热的人心火上升，食欲差，懒得动。煲一锅百合绿豆银耳羹，清热、降火、祛暑、排毒很不错。这次银耳煲的时间比哪一次都长，绿豆也煲的出沙，口感很好。如果胃肠允许，将百合绿豆银耳羹放在冰箱冷藏室稍微降温，食后更觉舒畅。

时间:1-2小时
食材
百合 50g
绿豆 100g
银耳 50g
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    银耳用冷水提前浸泡
  • 步骤 2/9
    浸泡好的银耳撕成小朵，放到电饭煲内胆
  • 步骤 3/9
    加适量水
  • 步骤 4/9
    将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲
  • 步骤 5/9
    绿豆洗干净，用冷水浸泡
  • 步骤 6/9
    银耳煲40分钟后，浸泡后绿豆入电饭煲同煲
  • 步骤 7/9
    干百合洗干净用冷水浸泡
  • 步骤 8/9
    绿豆入锅40分钟后，将浸泡后的百合入电饭煲同煲
  • 步骤 9/9
    20分钟后撒上适量枸杞断电，即可盛出享用
小贴士

绿豆提前浸泡更容易煲出沙

喜欢甜口，可以加适量冰糖

如果胃肠允许，将百合绿豆银耳羹放在冰箱冷藏后食用，口感更好。

发布于 2019-09-30
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