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百合莲子银耳羹
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一碗

银耳又名白木耳、雪耳。有滋阴作用，长期食用可以润肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。现在秋高气爽，多食用，可以润燥。

时间:30分钟-1小时
食材
百合 15g
莲子 30g
银耳 30g
杞子 5g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料，银耳泡开，去根和杂质，撕成细朵；莲子泡开，百合洗净。
  • 步骤 2/6
    把银耳，百合，莲子放入养生壶中，加入适量的水，大火煮开。
  • 步骤 3/6
    大火煮开改小火慢炖三小时。
  • 步骤 4/6
    小火炖煮三小时后加入冰糖。
  • 步骤 5/6
    加入杞子煮5分钟关火。
  • 步骤 6/6
    可以食用，冷藏风味更佳。
小贴士

1、质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质。

2、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

发布于 2019-10-08
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