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雪梨百合莲子银耳羹
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额完小小网民奚晌

前两周做了不少的饼干，吃了这么多上火的食物，觉得人都要冒火了，这不煮点降火的来吃吃喔，先想到了银耳莲子羹，想到宝贝最近有点咳嗽所以才有了这道雪梨百合银耳羹。

时间:30分钟-1小时
食材
雪梨 1个
银耳 50g
莲子 50g
百合 8g
红枣 20g
老冰糖 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有的食材
  • 步骤 2/13
    莲子、银耳先泡发
  • 步骤 3/13
    浸泡20分钟后的莲子，加入适量的清水上锅蒸15分钟
  • 步骤 4/13
    蒸熟的莲子
  • 步骤 5/13
    雪梨洗净去皮，切小块备用
  • 步骤 6/13
    泡发后的银耳洗净去根部后撕小瓣
  • 步骤 7/13
    百合洗净浸泡5分钟
  • 步骤 8/13
    汤锅注入适量清水，放入撕成小瓣的银耳大火煮开，文火煮30分钟
  • 步骤 9/13
    加入浸泡后的百合
  • 步骤 10/13
    加入切小块的雪梨
  • 步骤 11/13
    加入蒸熟的莲子，大火煮开，文火煮15分钟
  • 步骤 12/13
    红枣、枸杞洗净
  • 步骤 13/13
    放入红枣、枸杞、冰糖文火煮15分钟即可
小贴士

莲子蒸熟后更容易熟，所以一次可以多蒸一些，放冰箱下次用。

发布于 2019-07-12
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