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绿豆莲子汤
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分澳聊苯滓

秋天气候干燥，适时来上一碗绿豆莲子汤，清甜软糯的口感，是一道不错的甜品！

时间:1-2小时
食材
绿豆 100g（去皮）
莲子 50 g
冰糖适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    绿豆，莲子洗净，浸泡五小时后沥干水份备用
  • 步骤 2/8
    汤锅倒入适量纯净水烧开
  • 步骤 3/8
    倒入泡好的绿豆莲子烧开转中火煮（其间要看火，防溢出来）
  • 步骤 4/8
    撇去部分浮沫（因食材含淀粉）
  • 步骤 5/8
    冰糖适量备好
  • 步骤 6/8
    经过半小时的炖煮，绿豆莲子已酥烂，放入冰糖再煮五分钟
  • 步骤 7/8
    煮至冰糖融化即可
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

绿豆，莲子提前浸泡五小时，炖煮后更酥烂！

发布于 2020-10-27
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