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美味香肠包
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偎澈拦磺俗_

带着葱香味的美味肠仔包，柔软咸香的口感，只需要加上一杯热牛奶，就能吃上营养又美味的早餐了。方子参考@乖乖与臭臭的妈。

方子量：12个。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 280克
高筋粉 360克
低筋粉 40克
细砂糖 60克
盐 4克
酵母 4克
黄油 40克
配料：香肠 12根
配料：沙拉酱、香葱碎、全蛋液 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可；
  • 步骤 2/9
    发酵至两倍大；
  • 步骤 3/9
    取出面团排气后分成12份；
  • 步骤 4/9
    揉圆盖上保鲜膜醒15分钟；
  • 步骤 5/9
    取一面团擀开；
  • 步骤 6/9
    卷起来，捏紧收口；
  • 步骤 7/9
    搓长后，首尾捏紧，形成一个圆圈；
  • 步骤 8/9
    把圆圈整理成椭圆形，放在不粘烤盘上，把香肠放在中间；
  • 步骤 9/9
    依次做好其它面团，我分成了两盘烤，包子间的间隔要大一些，挨的太近烤出来的香肠包没那么好看，我烤的其中一盘就是这样-_-；
小贴士

1、和面时，水要逐步加入，避免面团过稀或过稠。

2、关火后不开盖闷5分钟，会更煊软。

发布于 2019-01-05
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