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美味香肠培根披萨
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麴运锋炒
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自创了这个披萨饼底,味道很赞,至于香肠培根 也可以换成其他食材,味道同样很赞
时间:1-2小时
食材
髙筋粉
100克
低筋粉
45克
鸡蛋一个
45克
牛奶
50克
黄油
15克
糖
5克
酵母
2.5克
盐
1.5克
奶粉
10克
香肠
适量
培根
适量
青椒
适量
马苏里拉芝士
适量
橄榄油
少量
披萨酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
将高粉 低粉 鸡蛋 牛奶 黄油 糖 酵母 盐 奶粉 混合一起,用面包机混合成团,一般我用揉面20分钟就OK了
步骤 2/10
在面包机内发酵至两倍大 约50分钟左右
步骤 3/10
将面团分成两份,排气,醒面15分钟,擀成饼状
步骤 4/10
将披萨盘内涂上橄榄油,将面饼均匀铺在盘内
步骤 5/10
面皮表面涂上披萨酱或者番茄酱
步骤 6/10
撒上马苏里拉芝士,喜欢吃芝士的可以多撒点
步骤 7/10
将培根和青椒片均匀铺在饼面
步骤 8/10
再撒一层芝士,最上面铺上香肠或者培根
步骤 9/10
放入烤箱内 中下层190度,约15分钟
步骤 10/10
香喷喷的披萨出炉啦!好好享用吧
小贴士
喜欢吃薄底的 可以将面皮擀薄一点,这个量的面团应该可以做一个9寸披萨,还有的多余,选择水分少的蔬菜,不然会影响披萨的口感
发布于 2018-11-10
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