西芹炒瘦肉 - 西芹炒瘦肉的做法,西芹炒瘦肉怎么做好吃,西芹炒瘦肉的家常做法 - 京细菜谱

西芹炒瘦肉

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西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。简单的蔬菜，放一点瘦，变成美味的家常菜。

时间:10-30分钟

食材

西芹 300克

猪瘦肉 200克

盐适量

油适量

酱油 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

猪瘦肉，洗干净，切片，放盐、酱油、油、生粉（生粉加清水调好）拌均，腌制十分钟；
步骤 2/5

洗干净浸泡5分钟，切片；
步骤 3/5

热锅，倒油，爆炒西芹五成熟；
步骤 4/5

热锅、倒油，爆炒瘦肉，六成熟；
步骤 5/5

把炒到成熟的西芹加入，放盐、炒均收汁。PS：西芹爆炒之后有很多水分，所以要收汁。

小贴士

1.西芹要挑选黄的才嫩；

2.为了瘦肉不老，先爆炒西芹，在加入，这样西芹熟了，猪肉也很嫩；

发布于 2019-01-05