jxcaipu logo
西芹炒驴肉
3.2万 热度 160 收藏
洓肯可耐符耐

“天上龙肉，地下驴肉”，这是人们对驴肉的最高褒扬。我们家也很爱吃驴肉，冬天做沙锅驴肉，夏天就炒驴肉！驴肉的口感比猪肉好，而且驴肉高蛋白，低脂肪，男女老少都适合吃！西芹也是健康蔬菜，芹菜清热除烦，能防止高血脂。

时间:10分钟内
食材
驴肉 400g
西芹 200g
红萝卜 200g
青椒 200g
盐 适量
姜 适量
油 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味！西芹、红萝卜、青椒切丝备用。
  • 步骤 2/4
    然后锅内倒入油，烧热后把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~
  • 步骤 3/4
    接着就再倒入油到锅里，把蒜爆香后，放入西芹、红萝、青椒一起炒。
  • 步骤 4/4
    最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒，大约三分钟左右就可以上菜了~
小贴士

把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~

发布于 2022-10-29
262
相关菜谱
写评论