芸豆土豆蚬子面 - 芸豆土豆蚬子面的做法,芸豆土豆蚬子面怎么做好吃,芸豆土豆蚬子面的家常做法 - 京细菜谱

芸豆土豆蚬子面

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Keeey丶

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时间:30分钟-1小时

食材

芸豆 250g

土豆 1个

蚬子 500

猪五花肉 150

葱 20g

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烹饪步骤

步骤 1/9

芸豆两头筋去掉洗净切成圆丁备用。
步骤 2/9

土豆削皮切丁备用。
步骤 3/9

胡萝卜切丁备用。
步骤 4/9

五花肉肥瘦相间切成小块。
步骤 5/9

葱姜切好备用。
步骤 6/9

锅中放入底油，油热后倒入五花肉翻炒。
步骤 7/9

同时倒入一品鲜酱油，五花肉变色后放入葱姜入味。
步骤 8/9

放入切好的芸豆丁大火快速翻炒均匀。
步骤 9/9

芸豆炒至变色变软后倒入事先煮好的蚬子汤开始炖喽。

小贴士

芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，导致腹泻、呕吐等现象，必须煮透才能食用。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

发布于 2018-11-21