jxcaipu logo
煮花生毛豆
14.2万 热度 50 收藏
郑谁予琴乱

去早市，看到一堆堆的花生、毛豆，好多人抢着买，感叹时间过的真快，又是一个大排档的季节，赶紧买回来一些

，煮上一锅，顺便再烤上一些鸡翅根、鸡脖子啥的，一大家子围在桌旁边聊边吃，老公喝着凉爽的小啤，孩子小手

忙活着扒毛豆，小嘴填的满满的，这一刻就是满足......

老公边吃边夸，这毛豆花生煮的不错，花生脆脆的还这么入味，小儿子说他更爱吃毛豆，哈哈，大儿子无所谓，俩

都爱吃！

其实花生毛豆快速入味我只多做了一步，往下看哦！

时间:10分钟内
食材
带壳鲜花生 260克
毛豆 500克
十三香 2大汤匙
八角 3个
生姜 1小块
葱 2段
盐 3汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花生、毛豆洗净
  • 步骤 2/6
    花生顶端捏开个小口，毛豆剪去两端，这样处理一下可以快速入味
  • 步骤 3/6
    花生、毛豆放入小锅里，加入和食材齐平的水量，放入八角、葱、姜（水量不宜过多，汤浓入味快）
  • 步骤 4/6
    加入十三香搅匀
  • 步骤 5/6
    放入盐
  • 步骤 6/6
    大火烧开后中小火煮12分钟，关火放至凉透即可捞出食用
小贴士

1 煮花生、毛豆的水不要过多，汤浓味才浓

2 花生毛豆煮12分钟，毛豆正合适，花生脆嫩，如果花生喜欢面点的可延长煮制时间，毛豆后放

3 关键食材十三香不可省略

发布于 2018-06-17
95
相关菜谱
写评论