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水煮花生三鲜
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嫩佑铭刻应刻

妈妈给拿了好多花生，都是剥好皮的花生米，颗粒饱满，我用这些花生打豆浆、炸花生米、做花生碎、甚至煮了，味道都特别好，这道菜用胡萝卜和芹菜和花生相配，还有降压的功效呢。

时间:30分钟-1小时
食材
花生米 250
芹菜 150g
胡萝卜 150g
芝麻油 适量
盐 适量
十三香 适量
香叶 适量
八角 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生米洗干净用清水泡30分钟
  • 步骤 2/8
    煮锅加水，把花生米放锅里，并加盐、八角、香叶和少量十三香，盖上锅盖，煮30分钟
  • 步骤 3/8
    芹菜洗干净切小段，不要切太长，2厘米以内就好
  • 步骤 4/8
    胡萝卜去皮后切丁
  • 步骤 5/8
    花生米煮30分钟后，把芹菜和胡萝卜放煮过里，再加适量的十三香，盖上锅盖，继续煮3--5分钟
  • 步骤 6/8
    关火，把锅里的食材都捞出来
  • 步骤 7/8
    装盘子里
  • 步骤 8/8
    加入焯好的芹菜叶，再放一些芝麻油、葱花拌匀，就可以吃了
小贴士

芹菜和胡萝卜不要煮太久，免得影响口感，只要断生就可以了。

发布于 2025-01-13
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