Name: 排骨焖四季豆，有荤有素好滋味！
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 350g; 四季豆 200g; 姜 2g; 八角 3个; 葱 2根; 老抽 15g; 水 400g; 糖 40g; 盐 5g; 料酒 30g; 味精 5g; 油 8g

排骨焖四季豆，有荤有素好滋味！

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Chim_wan

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时间:30分钟-1小时

食材

排骨 350g

四季豆 200g

姜 2g

八角 3个

葱 2根

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烹饪步骤

步骤 1/4

锅内倒水，水开后放入洗净的排骨煮5分钟，捞出沥干备用。
步骤 2/4

葱2根切段，姜2g切片，四季豆去头去尾后切段。
步骤 3/4

热锅冷油，下葱段、姜片、八角，煸香后放入排骨，加水400g、盐5g、味精5g、糖40g，老抽15g、料酒30g调味，大火煮开转中小火煮30分钟。
步骤 4/4

放入豆角继续煮至收汁即可。

小贴士

1、四季豆去头切尾，把中间的丝去掉，是因为纤维比较老，影响口感。

2、煮排骨期间不时翻动防止糊锅，水不够时可适量加水。

本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

发布于 2019-01-13

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