jxcaipu logo
烤肉料焖四季豆
5.9万 热度 75 收藏
怕寂寞pope

爱吃四季豆,每年这个时候我家都会种一些,虽然只有几十平米的小菜园,种了只有几平米的豆角,但每天都能摘的够吃一顿的。自己种的绿色无污染,吃起来更放心啊。今天这道菜不用平时的做法,而是专门调制了咖喱沙茶烤肉料,用这个料来焖豆角,味道不比烤肉差哦,相比较用这料烤肉来说,我其实更爱吃这个豆角。

时间:10分钟内
食材
四季豆 350g
咖喱沙茶烤肉料 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先显摆一下俺家种的豆角,结的不少吧。绝对的有机哦
  • 步骤 2/11
    摘了这些,足够一盘菜啦
  • 步骤 3/11
    清洗干净
  • 步骤 4/11
    掰成寸段。这样手工掰,同时可以去掉筋。洗后再掰营养不流失
  • 步骤 5/11
    按我前面发的烤肉料的菜谱制作好烤肉料。今天这个因为有婆婆吃,我把辣椒去掉了。其他完全按配方走的
  • 步骤 6/11
    锅中放适量油,放入姜末和蒜片爆香
  • 步骤 7/11
    下入四季豆翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加入烤肉料
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    加适量开水,盖盖焖煮。加水是为了焖熟豆角,水的 量掌握在煮好后刚刚好收汁即可。我这些豆角大约用了100克左右的水
  • 步骤 11/11
    汤汁收干,豆角也焖熟了
小贴士

四季豆一定要焖熟,但也不必过分焖煮,所以水的量不要过多,最后不能有汤汁,否则豆角入味就不足。

发布于 2019-11-14
相关菜谱
写评论