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西兰花炒豆芽
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苛柑拖肛焙

过完了夏天，感觉身上又多了几斤肉肉，所以想方设法把它丢掉！近几天做的都是清淡爽口，但营养丰富的减脂瘦身菜。谁说减肥菜不好吃？只要认真去做，素菜也很美味。

时间:10分钟内
食材
西兰花 350克
黄豆芽 200克
盐 1勺
生抽 1勺
葱 1段
蒜 3瓣
干辣椒 4个
花椒 8粒
鸡粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    黄豆芽用清水漂洗几遍，捡去豆皮。
  • 步骤 3/9
    西兰花洗净盐水中浸泡5分钟除去灰尘及小虫，捞出冲洗干净控干水分。
  • 步骤 4/9
    坐锅烧开，加入盐1勺。
  • 步骤 5/9
    加入食用油适量。
  • 步骤 6/9
    倒入西蓝花焯熟。
  • 步骤 7/9
    准备葱花、蒜片。
  • 步骤 8/9
    锅中放油，放入花椒小火炸熟，捞出不要。
  • 步骤 9/9
    放入干辣椒。
小贴士

1、生的黄豆芽有一定的毒性，所以切记要炒熟。

2、西兰花一定要用盐水浸泡，清除灰尘和小虫子，再用开水焯烫，进一步杀死菜中的小虫。

发布于 2019-01-01
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