豇豆炒蛋 - 豇豆炒蛋的做法,豇豆炒蛋怎么做好吃,豇豆炒蛋的家常做法 - 京细菜谱

豇豆炒蛋

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水文时光恰如年

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豇豆炒蛋做法简单，拌面、就饭、夹馒头……拿勺子舀着空口吃都是极好的快手菜！

时间:10-30分钟

食材

豇豆 250克

鸡蛋 3个

葱 1截

蒜 2瓣

盐 2克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材。
步骤 2/9

豇豆摘去两头，清洗干净。切成小的碎段（大约1厘米长）。
步骤 3/9

蒜切末，葱切葱花备用。
步骤 4/9

锅中倒入适量的加拿大芥花油（其饱和脂肪含量很低（7%）且含有更为丰富的植物性欧米伽-3脂肪酸，不含反式脂肪和胆固醇，同时富含维生素E和维生素K，使用芥花油替代饱和脂肪，可以减少发生心脏疾病的风险）
步骤 5/9

下葱花蒜末爆出香味儿。
步骤 6/9

然后放入切好的豇豆，大火翻炒至豇豆均匀变色。
步骤 7/9

鸡蛋打入碗中，加一小勺料酒。
步骤 8/9

将鸡蛋充分打散成蛋液。
步骤 9/9

在鸡蛋中加入10毫升料酒打散，将打散的蛋液均匀淋入锅中炒至变色的豇豆上。

小贴士

酱汁可按照自己的喜好来做。

发布于 2018-07-11