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豇豆炒腊肉
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斗勤烦每挠

这次买的泡豇豆,原本想把酸菜坛子打整出来,泡着吃。但是某人一看,这豇豆鲜翠欲滴的,炒着吃想必也好吃吧?于是,豇豆炒腊肉上桌咯~!

时间:10分钟内
食材
豇豆 400g
腊肉 200g
适量
适量
干辣椒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豇豆折去豆筋,掰成段,洗净备用
  • 步骤 2/9
    腊肉洗净后,切片
  • 步骤 3/9
    炒锅烧热,倒入适量植物油;植物油烧热后,放入干辣椒炝锅
  • 步骤 4/9
    放入腊肉翻炒至白色部分变成透明
  • 步骤 5/9
    放入豇豆翻炒
  • 步骤 6/9
    当豇豆快熟时,调入适量生抽,继续翻炒
  • 步骤 7/9
    随后调入适量盐;调入适量鸡精
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀,关火
  • 步骤 9/9
    起锅,上桌
小贴士

1、腊肉可以用淘米水,浸泡片刻再洗;

发布于 2020-08-14
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