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焖煮节瓜
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一辆misfortune

节瓜，这季节很多。一条苗断断续续的可以吃上个把月。煮出来的汤鲜甜无比。尤其适合给小孩子拌饭吃。

小时候家里穷，都是煮这瓜来和米糊喂婴儿吃。省去了买糖的吃，又给小孩增加了营养

时间:10分钟内
食材
节瓜 3根
盐 适量
猪油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    选取新鲜的节瓜小心的刨皮。洗干净待用。
  • 步骤 2/7
    把瓜中间切开，然后斜到切成大小均衡的片儿。
  • 步骤 3/7
    取猪油一小块。放热锅里。融化。把瓜倒进去。翻炒。
  • 步骤 4/7
    焖煮的话，是不用放水或者高汤的。煮至有点干锅的时候，稍微放点油。小火慢焖。
  • 步骤 5/7
    焖煮的话，是不用放水或者高汤的。煮至有点干锅的时候，稍微放点油。小火慢焖。
  • 步骤 6/7
    小火焖煮。
  • 步骤 7/7
    OK。美味又下饭的节瓜上桌了。
小贴士

瓜肉很嫩，各位亲们刨皮的时候建议轻轻的，别把瓜肉刨没了。

切的时候建议切大块点，大小均衡，煮出来之后才能夹到鲜甜的瓜肉。

发布于 2018-11-29
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