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黑牛肝菌什锦粥
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旭炎执笔写花凄

营养丰富，特别适合孕妇食用

时间:10-30分钟
食材
大米 250g
黑牛肝菌 1个
胡萝卜 半条
花菜 50g
高山娃娃菜 80g
干贝 10g
干木鱼 10g
瘦肉 50g
银鱼 50g
盐 5g
料酒 适量
姜丝 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料，将黑牛肝菌，干贝，干木鱼浸泡5分钟左右。
  • 步骤 2/7
    量半筒大米（两人量），将胡萝卜、花菜、黑牛肝菌切丁后放入大米，干贝，木鱼碎成丁后一并加入
  • 步骤 3/7
    加水淹没食材即可，加入小半勺盐，因为干木鱼本身会有咸味，不宜加太多盐。放入高压锅，选择煮粥模式。
  • 步骤 4/7
    粥放入高压锅开煮之后开始腌肉。将瘦肉剁成肉泥，和银鱼活在一起，加入盐，姜丝，料酒，酱油腌制约20分钟。
  • 步骤 5/7
    将高山娃娃菜洗净，切成小块，方便煮熟。
  • 步骤 6/7
    高压锅粥煮好后开锅，将锅继续调到煮粥或其他加热功能，粥再次沸腾后加入瘦肉银鱼丝，再加入娃娃菜。断电闷制片刻
  • 步骤 7/7
    起锅啦！好丰盛鲜美有木有！
小贴士

冷水泡，放盐洗，六成热炒菌，大火炒青菜秧，泡发冷水对味与型的点晴

发布于 2018-07-21
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