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不时不食 | 牛肝菌拌米线配鸡汤吃走感冒
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这份看似平凡普通的一汤一干拌，用的都是鲜甜无比的食材，简单烹饪一下就已足够美味，并且还营养丰富，感冒什么的都不怕~

时间:10-30分钟
食材
皱皮椒 400g
米线 500g
干牛肝菌 75g
葱 30g
油 70g
牛肝菌 300g
走地鸡 半只
蒜 50g
盐 9g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    走地鸡冼浄，冷水下锅，放入走地鸡煮10分钟焯水，撇去血沫，捞起备用。
  • 步骤 2/8
    叧起一锅，以沸水加入鸡及干牛肝菌，继续小火炖煮3小时，加盐调味即成。
  • 步骤 3/8
    热锅下油，下蒜片爆香。
  • 步骤 4/8
    放入牛肝菌翻炒十分钟，炒出汤汁后收干（牛肝菌一定要熟透）。
  • 步骤 5/8
    加入皱皮椒翻炒两分钟，加盐调味，关火。
  • 步骤 6/8
    另放一锅沸水煮米线，熟透后沥水盛碗（快速放入冰水中口感更佳）。
  • 步骤 7/8
    米线盛碗，浇上皱皮椒炒牛肝菌，撒上葱花即成。
  • 步骤 8/8
    哇哦，隔着屏幕似乎都闻到了这一股香味~
小贴士

这点精彩怎么够，更多详细内容不妨去唯品会唯品生活【不时不食】专栏瞅一瞅~

发布于 2018-12-09
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