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牛肝菌炒米饭
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野生牛肝菌属珍稀菌类，“四大菌王”之一，是世界著名的优质食用菌，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，有独特的香味且营养丰富，具有防病治病、强身健体的功能，中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣、腰腿痛者有较好功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一，能有效提高免疫力，预防感冒，营养与美味并存。

食材
牛肝菌 50克
红椒1 个
火腿1 片
黑胡椒粉1 勺
蒜1 瓣
盐2 克
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    泡发好的牛肝菌洗净焯水，切块
  • 步骤 2/4
    锅里油热加葱蒜爆锅，加火腿丁翻炒加牛肝菌翻炒至出油
  • 步骤 3/4
    加入米饭和适量盐
  • 步骤 4/4
    开吃
小贴士

野生牛肝菌杂质多，提前泡好洗干净

发布于 2019-02-22
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