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牛肝菌炒饭，简单美味！
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一点不输外面的牛肝菌炒饭，材料简单，非常快手，方便。做起来做起来做起来！

食材
牛肝菌 30g
红椒 半个
蒜头 半个
米 200g
黄油或食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛肝菌提前泡发，约1小时，前几次用清水先冲洗干净，一定要冲洗干净，不然炒饭就会有沙。然后泡发后的水千万不要倒掉，用来做饭用的。
  • 步骤 2/4
    泡发好的牛肝菌水倒入生米中，电饭煲煮饭，此时把蒜头、红椒切成粒状。
  • 步骤 3/4
    饭煮好后用盘盛出，散水分。
  • 步骤 4/4
    锅内热黄油。如果有黄油尽量用黄油，没有就用食用油，油热好了后放入蒜头，炒了1分钟后放入牛肝菌。翻炒至金黄，加入红椒。翻炒一下后放入米饭。再不断翻炒约3分钟，加入酱油，少量盐。
小贴士

1、记住牛肝菌一定要洗干净啊啊！！

2、牛肝菌的水作为煮饭的水

发布于 2018-12-10
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