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罗勒风味牛肝菌炒饭（宝宝版）
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麴运锋炒

解决了剩米饭，还可以让宝宝吃掉更多种食材。重点是很省时间哦！

食材
牛肝菌 克20
罗勒 干罗勒碎一小勺
蕃茄丁 约一个
牛肉 一小块
凉米饭 一碗
大蒜 2瓣
大葱 一小段
洋葱 1/5
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    因为是给小宝宝吃所以牛肉我会切成小小丁。切丁最好的办法不是用到剁，而是在化冻之前还是比较硬的时候，先切片再切条，最后切丁。大小根据宝宝接受程度来切。牛肝菌也要提前半小时泡发，不像香菇猴头菇需要泡好几个小时，牛肝菌只需要泡半小时就够了。泡完的水千万不要倒掉哦！
  • 步骤 2/8
    牛肝菌和牛肉一样，对没有大牙的宝宝来说比较难咬断，所以也是先切条再切丁。大蒜切薄片，洋葱和大葱切小丁。
  • 步骤 3/8
    冬天的番茄非常难吃，我选择用番茄罐头，这个番茄罐头类似以前自家用夏天的番茄装玻璃瓶蒸熟的那种罐头，没有任何添加剂，可以放心吃。
  • 步骤 4/8
    这个过程没有一一拍照，文字描述一下吧：热锅冷油下洋葱大葱沫，稍微翻炒一下放生牛肉炒至变色下大蒜、牛肝菌、罗勒叶，大火继续翻炒一会，加入番茄炒沙炒出水，然后倒入前面泡牛肝菌水。中火炖煮至收汁。
  • 步骤 5/8
    加入冷米饭，翻炒，完全收汁，出锅。这里要注意下，因为是给宝宝吃的所以没有加别的任何调料。洋葱罗勒大葱大蒜的味道已经足够了。我在这一步会先给宝宝盛出一碗，剩下的加入一大勺红油辣酱和盐，给自己吃咯，我也实在不想给自己单独做饭。如果不爱吃辣的亲到这一步加点盐就可以出锅，味道也非常棒！
  • 步骤 6/8
    最后来一段薄荷摆在盘子边上，香香的薄荷让简单的一顿饭都变得很幸福！
  • 步骤 7/8
    这是宝宝餐，我牛肝菌是在宝宝早上睡觉的时候就泡水，牛肉在晚上睡前就切丁，别的都是早上再切，一顿饭花了不到半小时就搞定！
  • 步骤 8/8
    这是我自己吃哒、加了盐和红油辣酱，重口味的我。
发布于 2018-12-09
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