喜欢看世界顶级名厨雷蒙德布兰克的美食节目“雷蒙德的烹饪秘诀”。作为木有烤箱星人,选了一道简单美味的法式贻贝来尝试。渐渐的成为了自己的拿手菜。千万不要被名厨之类的名头所迷惑,这道菜真的特别简单!!但又特别美味。最重要的是逼格很高,适合聚会时大显身手,更适合两人的浪漫晚餐。特别提示:这道菜的汤汁特别适合沾食面包,原味法棍是绝配。
1 你在网上,可以找到很多雷蒙德的菜谱,但是多是视频截图,我这个呢,是自己亲自烹饪过的。
2 葡萄酒和洋葱的量其实可以自己控制,我是喜欢多放一些的。
3 我这次木有月桂叶,只好用香叶代替了,摊手~~~
4 不用额外加盐调味了,烹煮贻贝的时候,贻贝张嘴后会释放一些海水