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松茸炒丝瓜
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容何失意的鸵鸟峦
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时间:1-2小时
食材
丝瓜 两条
松茸 2个
大蒜 2瓣
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    丝瓜刮去皮切斜刀块、松茸削去根部硬的部分，洗净切片，蒜头去皮切片；
  • 步骤 2/4
    锅内倒入植物油，等油热时，放入蒜片小火煸香；
  • 步骤 3/4
    放入松茸片煸炒至变软；
  • 步骤 4/4
    放入丝瓜大火煸炒几分钟，加少许水和盐，炒至丝瓜呈透明，淋少许水淀粉勾薄芡即可。
小贴士

1、个人认为菌类和鸡搭配更鲜美，也可用排骨或者其他肉类

2、松茸泡的水不要倒掉一起入锅煲更鲜美，干香菇同样

3.菌类切记不可隔夜泡 4——6小时足矣

4.出锅再放盐

发布于 2018-07-31
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