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双菇炒牛柳
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丑圛袁命题寿

不知道现在大家有没有准备回家过年啊~反正小编是已经到家啦~到家的小编还在努力的为大家工作你们有没有感动！

今年过年回家，没有例外的还是要先去大姨家报个到~听说大姨家的姐姐也马上就要回来啦~姐姐在美国留学已经一年多都没有回过家，今年终于有时间能回个家。

听说姐姐自己不声不响的已经瘦了20斤？WHAT！说好的一起做胖子呢？！后来问了问大姨，姐姐是怎么瘦的，大姨偷偷告诉我，吃牛肉哦~姐姐在美国经常吃牛排，因为牛肉里蛋白质含量高而脂肪含量却很低，所以吃着吃着就瘦啦！

恍然大悟啊有木有！今天小编就把符合中国人口味的牛肉推荐给大家。春节不想胖三斤的你快去试试吧~

时间:10分钟内
食材
黑鸡枞菇 100g
白玉菇 100g
牛柳 120g
荷兰豆 30g
鸡蛋清 一个
生抽 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
水淀粉 适量
食用油 适量
蚝油 适量
蒜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛柳切成条，加入盐，生抽，蚝油，水淀粉，黑胡椒粉和鸡蛋清腌制
  • 步骤 2/4
    黑鸡枞和白玉菇切开，荷兰豆斜刀切，大蒜切片
  • 步骤 3/4
    炒锅烧热，加入食用油，放入蒜片煎香，下入腌好的牛肉条，翻炒到牛肉变色捞出
  • 步骤 4/4
    另起一锅，干锅下入黑鸡枞和 白玉菇，中火翻炒到蘑菇成熟，下入炒熟的牛肉和荷兰豆，翻炒均匀即可食用
小贴士

1、做这道菜时，加入了虾皮和生抽，都含有盐分，所以没有再额外添加盐，如果需要，也请酌量添加；

2、手撕食材比刀切食材可以更好的入味。

发布于 2019-01-01
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