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肉丝茶树菇
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钊运晟践

我家餐桌的菜从来都是依据菜场当天哪种菜新鲜决定的，而且本人做菜都是看感觉，没有什么定时定量，可是非要让写数据，那我就随便写了些，大家随便看看就好啊！再说做菜只要用心用爱绝对会好吃的，是不是？哈哈

时间:10分钟内
食材
牛肉 适量
茶树菇 250g
蒜苗 三颗
盐 适量
糖 适量
小茴香 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉切丝，放盐、糖、小茴香腌制五分钟，然后放淀粉搅拌上浆
  • 步骤 2/7
    茶树菇洗净控水，大个的撕开
  • 步骤 3/7
    蒜苗洗净切片
  • 步骤 4/7
    热锅凉油下牛肉丝滑散，变色乘出（此处照片忘拍）锅内留油下蒜苗炒香，放入茶树菇小火炒出水汽（此处说明一下：要把水汽炒出来再放调味料，这样蔬菜才能进一步吸收味道）
  • 步骤 5/7
    放生抽，光顾拍照放多了，哈哈
  • 步骤 6/7
    生抽放多了，颜色有点重了，最后关火放盐，拌匀
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

用猪油或者五花肉煸，茶树菇会更香。因为家里有胖纸，所以都用里脊肉和植物油了。

发布于 2018-06-24
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