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菌菇肉丸甘蔗汤
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离愁当酒齐

打边炉的好处就是，吃剩的食材第二天照样可以利用，不浪费呀。这不，今天这道汤料，全部都是昨晚打边炉剩下的食材，用来煲汤，又变成一道甘甜味美的冬季养生汤啦O(∩_∩)O哈哈~

时间:1-2小时
食材
鲜猴头菇 50g
黑甘蔗 135g
鸡腿菇 20g
里脊肉 200g
橄榄油 适量
食盐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
  • 步骤 2/9
    将猴头菇洗净，切片。 将甘蔗洗净，切段，拍松。 将里脊肉洗净，剁成肉酱，做成肉丸。
  • 步骤 3/9
    预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
  • 步骤 4/9
    将甘蔗放入汤锅中。
  • 步骤 5/9
    盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
  • 步骤 6/9
    揭盖，放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。
  • 步骤 7/9
    盖锅盖，大火煮15分钟。
  • 步骤 8/9
    揭盖，倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 9/9
    放入适量的食盐。
小贴士

一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

发布于 2018-11-14
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