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菌菇肉丸甘蔗汤
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一百玫瑰啦喎

打边炉的好处就是,吃剩的食材第二天照样可以利用,不浪费呀。这不,今天这道汤料,全部都是昨晚打边炉剩下的食材,用来煲汤,又变成一道甘甜味美的冬季养生汤啦O(∩_∩)O哈哈~

食材
里脊肉 200g
黑甘蔗 135g
鸡腿菇 20g
鲜猴头菇 50g
适量
食盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材:鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
  • 步骤 2/11
    将猴头菇洗净,切片。将甘蔗洗净,切段,拍松。将里脊肉洗净,剁成肉酱,做成肉丸。
  • 步骤 3/11
    预先煲好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
  • 步骤 4/11
    将甘蔗放入汤锅中。
  • 步骤 5/11
    盖锅盖,大火煮滚,转文火煮30分钟。
  • 步骤 6/11
    揭盖,放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。
  • 步骤 7/11
    盖锅盖,大火煮15分钟。
  • 步骤 8/11
    揭盖,倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 9/11
    放入适量的食盐。
  • 步骤 10/11
    煮滚。
  • 步骤 11/11
    即可关火。
小贴士

一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

发布于 2022-07-20
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